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陆康和陆珊也来搭把手,打鸟蛋没啥技术含量,就是鸟蛋的量有点多,三小只忙了好一会,才把全部的鸟蛋磕完。

自己亲手掏的鸟蛋,磕到碗里,还怪有成就感的嘞。

鸟蛋个头小,蛋清少,蛋黄也不大,就小小一点。

陆珊凑到碗边看了看,“鸟蛋的蛋黄比鸡蛋鹅蛋的少多了。”

“你也不看鸟蛋才多大,鸡蛋和鹅蛋又多大。”陆康说。

几十个鸟蛋打完,也就装满了半个大碗,一个个蛋清包着蛋黄,挨在一块,挤挤攘攘的,还怪可爱的。

陆安拿筷子把鸟蛋拌匀了,把碗递给江乔,江乔接过来一看,蛋是打的不错,也拌得挺匀,就是有些蛋壳落碗里了,拿筷子把蛋壳碎片一一挑出来,免得等会刺嘴。

终于开始煎蛋皮了,三小只很是期待,围在灶台边,都不愿意走了。

江乔热好锅,倒油,再把一碗鸟蛋都倒进了锅里。

火烧得旺,不一会儿,蛋液就成了金黄色的蛋皮,还散发出了馋人的香味。

三小只齐齐咽了咽口水。

江乔乐了,用铲子分出一点蛋皮,用碗装了,“拿去分了。”

陆安接过碗,用手捏一点蛋皮塞进嘴里,忍不住道,“好吃。”

陆康凑过来,“啥味道啊?”

“闻着香,吃着也香吗?”陆珊道,“比鸡蛋和鹅蛋还好吃吗?”

“好吃。”陆安道,“不信你两也尝尝。”

他捏一点蛋皮,塞进陆康和陆珊嘴里。

陆康嚼了嚼,“我咋吃着跟鸡蛋差不多呢。”

“我倒觉得像鹌鹑蛋。”陆珊吃得两颊鼓鼓,像小仓鼠一样。

“胡说。”陆安把最后一点蛋皮塞进嘴里,小心翼翼地咽下去,“反正鸟蛋就是这个世界上最好吃的蛋,比什么鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋好吃得多得多得多了。”

陆康:“你这么一说,好像也是。”又道,“野鸟平时吃的都是一些树果,野外的虫子,喝的都是溪水,吃的多好啊,它们生出来的蛋,肯定比吃米糠麦麸的鸡鸭鹅味道好多了。”

江乔听着可乐,其实鸟蛋的味道跟其他蛋的味道差不多的,都是蛋清跟蛋黄组成的,味道能有啥大差别,顶多因为鸟蛋是树上掏的,多了一股‘野’味罢了。

也就是这是他们三亲手掏的鸟蛋,所以没区别,也要吃出一点差别来。

江乔把蛋皮铺在砧板上,用刀切成条状,切的时候也尝了点,“嗯,味道是不错,我尝着也比咱家养的鸡下的鸡蛋好吃多了。”

“就是嘛。”陆安翘起尾巴道,“咱妈吃过多少好东西,她都这么说了,说明咱们仨感觉没错,鸟蛋就是最好吃的蛋。”

“等过阵子,鸟又飞回鸟窝下蛋了,咱再去掏。”陆康双眼亮晶晶地道。

江乔醉了,合着这仨就是找个借口,再去掏鸟蛋吧!鸟蛋好不好吃的,并不重要,主要是享受那个掏鸟蛋的乐趣。

配菜都处理好了,米饭也舀了一盆,江乔就领着三小只开始包起了菜团子。

把蘑菇丁、蛋皮、焯过水又用麻油拌过的菠菜、虾皮和米饭拌在一块,加一点点糖和盐,再洒上白芝麻,然后用手捏成拳头大小的菜团子。

说是菜团子,其实跟饭团也没两差。

做好的菜团子,外面裹上一层薄薄的面粉,再下油锅煎。

煎好的菜团子,两面金黄,隐隐露出翠绿的菠菜,褐色的蘑菇丁,浅粉色的虾皮,还有黄色的蛋皮,看着就馋人。

江乔以前也吃过菜团子,不过都是用素菜包的,不像这回配料这么丰富,别说三小只馋了,她自个都馋了。

三小只都闹着要吃菜团子了,陆安和陆康年纪大些,江乔就让他两自己夹。

陆安夹起金黄的菜团子,蘸了点酱油,米饭的清香,菠菜的脆嫩,蘑菇丁的嚼劲,虾皮的咸味,蛋皮的美味,夹杂在一块,又有酱油提了鲜,好吃得能把舌头吞掉。

陆珊看着陆安和陆康都吃上了,她也急了,直嚷嚷道,“妈,我也要吃,我也要吃。”

她年纪小些,菜团子包得又大,对她来说个头太大了,她喉咙又浅,很容易噎着。

江乔就拿起一个菜团子,两手一掰,对半分,掰好的菜团子份量适中,陆珊刚好入口。

吃上了美味的菜团子,陆珊这才不闹腾了。

江乔自己也尝了一个,跟陆安不同,她蘸的是醋。

菜团子因为裹上面粉煎过,最外面那一层饭被煎的像锅巴一样,咬起来脆脆的,再蘸上点醋,带点酸味,更加好吃。

母子四人正美滋滋地吃着,突然听到院子外边传来敲门声。

江乔赶紧扬声道,“谁啊?”

她第一反应是陆衍回来了,但转念一想,陆衍有家里的钥匙,肯定直接就进来了,而且他从不敲门,那就不是他。

又以为是刘大嫂或者是林芳,但也不对啊,这两人来找她,一般都是在院子外边喊一声,然后就进来了。

抱着这样的疑问,江乔去开了门。

门一打开,映入眼帘的就是两个妇人。

一个年纪大些,大约四十岁,方脸高鼻梁,个子大约一米六出头,穿着一身蓝色的花布衣服,看着很是整洁的模样,

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