第284（1 / 2）
只是量属实不多，一大块牛腩肉只得了小袋子牛肉干。
带着牛油的肉干吃之前最好加热一下，放在微波炉里头低火转三十秒，瘦肉不柴，肥肉刚好滋滋冒油。
不仅当零嘴合适，早上煮清汤面的时候，把这热过的牛肉干切成小颗粒放在面上，碳水和脂肪的结合让人一整天都精神饱满。
早上一起床，先做的饭肯定不是人吃的，而是猪吃的。
从小见到村里的人喂猪都是喂熟食，偶尔才会喂食几次生的猪草，若遇上红薯藤丰收的时候倒是会喂上一段时间的生料。
前段时间猪不太爱吃东西，两人把香蕉树砍掉之后，将香蕉树的树心喂给猪吃，这段时间猪吃饭极有胃口，一大锅吃完了还意犹未尽的。
香蕉树或是芭蕉树的树心都是白嫩嫩的，手轻轻一掰就断，水分很足，老家这边的农民要是遇到自己猪不吃饭的情况，都是用的这种方法。
树只结果一次，被砍倒之后旁边同一条根系长出来的小香蕉树开始快速生长，几天时间那叶子貌似就大了一圈。
院子里当初留了两棵香蕉树，之前那一棵的吃完了，只剩下一棵还挂着果子，这棵成熟得稍微晚一些，现在果子才刚开始转黄。
赵叶青摘了几个青的在厨房放了几天之后变黄，切碎了放在锅中混着蜂蜜做成香蕉酱，做成的时候才恍然想起——
啊，忘记做瓜豆酱了。
幸好幸好，现在想起来了，西瓜地里还有俩没有吃的，赶紧把需要的黄豆发酵起来。
发酵黄豆的过程轻车熟路，只要不是天气异常，她发酵黄豆闭着眼都能成功。
把放着黄豆发酵，她将之前做的豆瓣酱的坛子给打开，之前也吃过两次了，可还是没有现在的这么香，里头多了一股若有似无的酒气。
舀了一小碗出来，今晚用来烧鸭子。
说起烧鸭子，赵叶青就馋那表皮晶莹透亮泛着油光的烤鸭，之前想把烤鸭炉搭建在砖窑的旁边，正好那边的棚子底下还有材料，家里的鸭子繁殖得越发多，以后肯定也能用的上。
赵叶青在厨房准备晚餐，冲着外头喊穆奚去杀鸭子，穆奚刚从羊圈里钻出来，拖着两筐羊毛到厨房的窗外询问：“今年要不要弄点来做东西？”
赵叶青看着这些羊毛就头大，处理羊毛有些麻烦，羊毛里又脏又臭，要处理干净得花不少时间，现在天气一年四季都暖和，实在不怎么能用得上它。
之前做的毛毡毯子现在都在柜子里放着，原主屋中还屯了不少羊毛，赵叶青手一挥：“不要了，全倒进堆肥箱里去。”
羊毛的主要成分就是角蛋白，是氨基酸构成的，用来堆肥是上好的材料，既然人用不上，那就转化为吃的。
赵叶青以前在市里上班的时候，一年到头赚得的票子，大部分都花在了口腹之欲上，一边吃一边花钱一边减肥，痛并快乐着。
醋血鸭
这是今年最后一次剃羊毛了,再过段时间就是冬季降温，虽说降不了多少，可一下子的降温还是会让羊生病，这个时候剃毛到了立冬羊毛已经长出来一部分了。
穆奚杀鸭子速度很快，这次杀的是一只公鸭，野鸭驯化的鸭子，毛色鲜亮，有几根毛泛着珠光的碧绿，穆奚把它们都留出来，想着赵叶青前段时间自己做包包，说不定这个能做成配饰。
赵叶青把鸭子从厨房的窗口接进来，按在菜板上剁成块，鸭子吃得好长得有点肥，把油剔除出去之后和姜片一起下锅翻炒，直到鸭皮渗出金黄的油脂。
穆奚从院内大棚里挖了两斤的仔姜，洗干净上头的泥才拿进厨房，这种地下长的蔬菜得在厨房外的水龙头清洗，不然泥沙容易把下水道给堵了。
两斤的仔姜都切成薄片，和鸭子一起炒，比鸭肉还好吃。
赵叶青这次本来是想着做豆瓣鸭，可看到穆奚把鸭血也接在白瓷碗里，转念又将一碗还是液体的鸭血都倒进了鸭肉中。
这是桂省桂市的一道特色菜，叫做醋血鸭。
鸭血，鸭肉，再加上芋苗，也就是前几年赵叶青用来腌成下饭菜的，芋头的叶柄。
可今天已经切了仔姜了，她打算将两道菜的做法融合一下，用仔姜代替芋苗，应该味道也不会差。
桂市在地裂之前是享誉全国的旅游城市，相较于别的旅游城市，这个地方的物价算是很便宜的了，米粉格外好吃，一碗只要六块钱还有不少肉，让她印象尤为深刻。
极少有踩雷的菜品，这道菜算是最念念不忘之一。
鸭血本就自带鲜甜，裹着鸭肉炒制出来的口感极为特别，咸酸口的，十分下饭。
赵叶青将鸭肉炒出来之前，赶紧在冰箱里拿了一块七肥三瘦的猪肉，也就是川省人说的二刀肉的位置，放在锅里煮熟了切成片，又把之前盛出来的豆瓣酱拿过来，就着青椒炒了回锅肉。
最近番茄丰收，赵叶青用番茄和蒸熟的茄子加皮蛋做了个凉拌菜。
其实除了番茄和茄子之外，辣椒、豆角、南瓜、苦瓜地里种着的蔬菜到这个季节也没有不丰收的，特别是绿叶菜。
现在绿叶菜茂盛到赵叶青都已经懒得去杀虫了，就让它们吃吧，反正他们俩也吃不完，偶尔几只狗子还会自己打开院内大棚的小门，钻进去对着菜叶子啃两口。
鸭子炒了半只，剩下的半只水煮之后变成狗子们的晚餐。
两人晚饭过后，都觉得肉吃得多了，家里几乎不太会剩菜，能吃完就当场全部吃完，穆奚也是能吃肉的那种，吃完了饭坐在桌边，慢慢悠悠的将剩下的鸭肉给消灭干净。
赵叶青看着他吃得香，自己嘴又馋了，可不想再吃肉，走到后院去摘了两个橘子。
一个黄皮的，一个青皮的，她稳妥起见先剥开了黄皮的，闻着味儿好像不像是去年的那么酸，去年那果子不知道是不是因为是移栽后第一年结果的原因，硬是比直接喝白醋还酸一些。
赵叶青放了一片进嘴里，轻轻咀嚼，汁水迸开的时候眉头也跟着舒展开了。
“好吃！你尝尝？”
穆奚见她这次的表情不似作假，半信半疑的吃了她递过来的果子。
果肉颗粒爆开，果汁酸甜适口，对他而言还是有些偏酸了，但不是不能吃，也还挺好吃的。
这会儿肉吃多了，这东西解腻得很，便又就着她的手吃了一片。
两人分吃完黄皮的柑橘，赵叶青又剥开了青皮的，这种果子她不知道怎么看熟没熟，果皮永远都是绿的，只能靠嘴来尝。
意外的比黄皮的还要甜，自己竟然也能种出这么好吃的青皮柑，赵叶青极为惊喜，掰了一半给穆奚，自己吃完了手里的之后又出去摘了两个进来吃。
纯天然不撒农药（没得撒）的柑橘，这果皮剥下来稍稍清洗干净之后就能晾晒了，晒干便是自制的陈皮，做菜煲汤药用都可以。
前几年两人也做了一些，放在现在因为保存的好，不仅没有霉味还带着越发醇厚的香气。
立秋之后，秋高气爽。
今年的降温好似要比去年的都明显一些，草甸上连续两年都是绿油油的青草终于出现微微的泛黄。
天空上也不再是像夏天一样，长时间的高亮度蓝天，一丝云彩都没有的那种，而是飘着几朵不大的白云，在微风中缓慢的移动着，像是平和到感觉不出时间流逝的大自然用以示人的沙漏流沙。
穆奚看着起风了，将院子里晾晒的药材收到原主屋里去，正在进行分类放置，腰间别着的对讲机传来赵叶青的声音