第28节（1 / 2）
“仙使，日昳三刻了，可要用些糕点果子？”
周邈瞅瞅外面的日头，“快下午两点了啊，是有点饿了，来点吧！”
话音刚落，八宦者之一的棉子，就呈上来了今日份糕点。
周邈一眼扫过去，零食是肉干、饼饵、炒豆子老三样，水果则是一盘青枣，三个红柿子。
外加一壶山楂熬煮的甜浆。
手伸出去悬在食几上，一时犹豫不决该朝哪个盘子下手。
“小、公、鸡、点、到、谁、
我、就、选、谁！”
点到了饼饵。
周邈手指一偏，若无其事地拿起来一个青枣，‘咔嚓！’啃一口。
方岩察言观色，出声询问：“仙使，可是做的不可口？”
“做的已经很好了。”周邈有气无力，啃着青枣似在嚼蜡。
“炖肉用的是鲜嫩的羔羊肉，麦饭的麦子都是精细挑选过的，豆子颗颗饱满没有虫蛀，饼饵也是皮薄馅儿大。”
“甜味难得，却不吝放糖，把山楂甜浆煮的酸甜爽口。”
周邈深知，他的伙食是比照始皇陛下的水平。也就是没有吃写作‘皇统无疆凤珠汆’、读作水煮鱼丸的历史美食了。
——咸阳在关中内陆，海鱼难得，河鱼腥重，就是始皇陛下也很少吃这道菜。
“只是，我已经吃厌烦了。”周邈愁眉苦脸。
“再好的饭菜，原汁原味吃久了，嘴巴里也只剩寡淡无味！”
顿顿清炖羊肉，粗粮麦饭、豆饭，吃一顿米饭也是糙米。
偶尔吃一两顿还觉得新鲜。天天吃，顿顿吃，这能受得了？
“少油少盐少糖少调料，菜肴原汁原味，主食天然粗粮，这确实很健康。”
“但我娇气爱享受我先说！我就想吃浓油赤酱的重口味大菜，细腻暄软的细面馒头，皮薄馅儿大的包子饺子！”
指着被他点到小公鸡又反悔的饼饵，“这饺子…饼饵，倒也皮薄馅儿大，但面皮粗糙啊。”羊肉馅腥膻就不说了。
况且吧，尽管进献给始皇陛下的东西都是最好的，但制盐技术所限，只要放盐的饭菜，都有一股苦涩味。
周邈豌豆射手似的突突一顿输出时，方岩一直用心聆听，不曾遗漏只字片语。
等说完了，先是称赞恭维道：“仙使明事理，能体恤少府的太官令和汤官令们的用心，是其之幸。”
接着才解释道：“只是大秦物匮器陋，极尽用心也做不出精细美味的饭菜。”
“仙使来历神异，见多识广，通晓时下秦人所不知的手段。”方岩循循善诱道，“不知可有解决之法？”
想起之前代为进献裤衩（……）时，陛下收下后所言：
周邈身怀宝矿而不自知，未
到用时就懒于挖掘，日常可多多寻机激发。
眼下也就试上一试。
这一试，就显得陛下果然英明。
周邈顺着方岩的话一想，扯出一个线头来：“耕牛关乎农耕，没繁殖到耕牛充足之前，还是别鼓吹吃牛肉的风气了。”
“不吃牛肉，可也不用光吃羊肉、狗肉一类肉吧，还可以吃猪肉嘛！”
顺着线头，继续往外扯：“不过现在的猪还是黑猪，没有后世的大白猪能长肉、出栏快，也养不到那么重。但应该比养羊要快吧？”
方岩给予肯定回答：“黑猪虽然凶狠好斗，但确实比羊长得更快、更大。只是猪肉腥臊味重，难以入口……”
“小问题！”红烧肉、小炒肉、梅菜扣肉……猪肉十八吃有望实现，周邈情绪霎时昂扬！
“黑猪凶狠好斗，猪肉腥臊，很大原因在于没有阉割！”
“俗话说：猪不劁不胖，猪不劁不心静。要想猪肯吃肯长，猪肉好吃，我有一门劁猪神通可解！”
阉割……类似宦者中阉割去势的宦阉那样？
方岩□□发凉，不着痕迹夹紧，但面无异色。
心里琢磨起来：若猪没了为之逞凶斗狠的根源，心自然就静了下来，安心吃食长肉。
而且没了行那档事的工具，就像童子比成男的体味纯净，猪肉腥臊减轻也是理所当然的。
此事极可能行得通。
“能使猪安分长肉，猪肉好吃，这‘劁猪’确实是一门了不起的神通。”
方岩却并不深问，只是引导道：“这一门神通，不仅是能添几道美味菜肴，更能造福天下黔首。仙使功德深厚。”
黔首极少能吃得上肉，最多一年半载的偶尔吃一回。
果真施展劁猪神通，能让猪长得又快又大——腥臊味都无关紧要了，让黔首多沾几回荤腥，仙使就真是造了大功德！
周邈闻言心下琢磨着：要想不仅限于他一人或者皇家公卿独享，而是造福天下黔首，那当然是：
“这样一门神通，当然是要献给陛下了！”
方岩含笑：“仙使大仁大义。”
劁猪神通先放一边，丰富了肉类品种后，接着就是：“尝试改善稻黍稷
麦豆，整粒的煮来吃的问题”
“稻米、黄米和小米也就罢了，舂去壳衣，煮饭煮粥当主食吃都尚可。但麦子和豆子，也煮成麦饭、豆饭来吃，就有点喇嗓子了。”
方岩解释：“仙使方才言饼饵面皮粗糙。这饼饵面皮，是把麦子放在杵臼中舂捣数遍，每一遍都过筛，最后还过一遍细筛，才和水揉面擀皮而成。”
周邈沉思：“那就是工具的问题了。”
“因麦子舂捣成粉甚耗劳力，才多吃麦饭，豆子亦然。”
方岩转而询问道：
“仙使既常吃细麦粉做的馒头、包子和饼饵，想来细麦粉的获得已经很容易了。不知是否有大秦也可用的办法？”
周邈灵感乍现：“虽然后来大多用机器磨粉了，但我奶奶、就是我大母，还一直用的石磨！”
“虽然也要人力或畜力推磨，但相比杵臼省力多了。而且由于磨盘自身的重量，能更好更快地磨出麦子粉来。”
“那种细腻的麦子粉，磨个两三遍，再过一次细筛就能得到了。”
方岩称赞：“如此，这石墨真是好用又省力的好物。”
“而且，石磨不止能磨粉，还能把豆子泡发之后，掺上少许清水磨成浆汁。”
周邈喝着山楂果饮，想念着豆浆的味道。
“浆汁稀点可以煮豆浆喝，还能捞腐竹，晾干后口感细腻、滋味醇香！
稠点可以点豆腐吃，切片后腌制阴晾又成了豆干，或者做霉豆腐，都很好吃！”
“那这石磨确实用处多多。”方岩捧哏道：“也真没想到，豆子还有这么多种吃法。”
说到豆子的吃法，周邈又想道：“说起豆子，就不得不说豆芽了！”
“豆子用水泡发，再铺在纱布上，放在温暖避光处，少量浇水保持纱布潮湿，四五天就能生出嫩生生的豆芽了！”
“这豆芽是即使冬天，也能吃到的蔬菜，有利于饮食健康的。”
方岩闻言：“劁猪养猪，打造石磨，都不是小事，但生豆芽这事，可以即刻就去尝试。”
“等过几日，仙使就能吃到豆芽了。”
周邈朝方岩竖起大拇指：“方岩，你真棒！”
为方岩的积
极和行动力点赞！
方岩受下夸奖，见周邈没再继续说，问道：“仙使，可还有补充的？”