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第34(1 / 1)

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谢自然知道夏蔓死亡时会掉落东西后,特地编了好几个背筐,供她使用。

夏蔓用拿着纸笔,大步衝到山林里,站在木防己旁边,记下它的叶片形状和特征,然后捡起地上的青枣。

那些青枣并没有损坏,只是散落得满地都是,有些不好拾捡的,夏蔓并没有强行去捡。

青枣腐烂后,会被土里的微生物分解,变成植物的肥料,数月之后,说不定又会以新的形式出现在夏蔓眼前。

在松树林旁边,夏蔓又发现一种疑似野葡萄的藤本植物。她从树上摘下一串,剥皮后扔进嘴里。

酸酸甜甜的。

突!

夏蔓吐出两颗籽。

口感还不错。

她又连续吃了几颗,直至吃完了一整串,也没有发生任何事情。

夏蔓最终判断,这就是野葡萄。

她仔细观察了野葡萄的叶片,终于发现她和木防己的区别。

木防己的叶片较为圆润,边缘无锯齿。

野葡萄的叶片下方会急剧收窄,边缘有锯齿。

这一点很好区分。

夏蔓直接背了一筐野葡萄带回院子里。

“谢自然,来吃葡萄啦!”

给篷布钉上最后一颗钉子的谢自然闻声,立刻应道:“来了。”

高粱饭和野葡萄酒

相较于稻米,高粱米很容易就能脱落。

夏蔓将晒干的高粱放到竹匾上,拿起洗干净的铁锹便是一阵狂拍。

晒干后的高粱壳只要轻轻一拍便会裂开,露出里面的高粱米。分离开的高粱米还要细筛,再清除掉高粱壳。

高粱可以製作高粱酒,但是仓库间里本来就有无限度的白酒可供使用,所以夏蔓并没有准备做高粱酒。

那一百斤大米根本不够她和谢自然吃到明年这个时候,说不定还没到冬天就被吃完了,她得多屯点这种耐存放的粮食作物。

她们收获得这些高粱米,夏蔓保守估计有两百斤,足足装满了七个陶罐,至于那恰巧多出来的一碗高粱米,夏蔓直接加上一把红豆,蒸成了高粱红豆饭。

高粱红豆饭的口感不像大米那样清爽,有一点黏糊,有一点软糯,配上土豆炒茄子,直接让人幸福得迷糊了。

高粱米热量高,饱腹感强,谢自然隻用吃三碗就饱了。

那些晒干的高粱秆,夏蔓先用绳子将秆处捆结实,再处理高粱穗的部分,其实隻捆住秆便可以当做扫帚使用,但是将高粱穗也交叉捆住后,扫帚不容易劈叉,扫地时更方便。

高粱杆很多,夏蔓足足做了十几把,其余的都当做柴火放到了土灶后面。

野葡萄藤上结了不少野葡萄,夏蔓准备做野葡萄果酱和野葡萄酒。

野葡萄果酱的做法和野草莓差不多,清洗干净后剥皮,放进盆里用锅铲压碎,放一些糖腌製一晚。等到第二天时倒出腌製的水,将葡萄碎倒进锅里,和冰糖一起熬煮,熬到粘稠时便可以撤火,将熬成的野葡萄果酱装进玻璃罐里。

小玻璃罐快用完了,剩下的几个罐子全被夏蔓用来装果酱。

大玻璃罐装着土豆淀粉和碱。

夏蔓觉得自己需要再烧一点陶罐。

考虑到占地面积,她每次隻烧十个陶罐,一次大概能出7到9个陶罐,出10个陶罐是极为稀有的情况。

那些空陶罐有的放在仓库间,有的放在脚踏车的防水亭下。

装了东西的陶罐很重,只能放在地上,无法放到架子上。

夏蔓做了两罐野葡萄酒。

先将野葡萄成串放进盆子里,用盐水泡半小时杀菌,清洗干净表面后再晾干表面水分。最后将葡萄一颗颗摘下来,装进消过毒的陶罐里,铺上一层后便用铁杓压破葡萄皮,使其汁水流出,然后将冰糖铺在葡萄中间,用葡萄封住表面后,密封保存。

野葡萄酒每隔十天都要翻动一下,使其发酵均匀,一月后再过滤一遍残渣,经过多次过滤后,野葡萄酒的味道会越来越纯。

但这些都是后话。

八月底时,山上的八角成熟了,夏蔓摘了一筐,晒干后放到竹筐里,收到储藏间。

山上还有几棵青梅树,酸酸的,带着一丝甜。

尝过一次青梅的味道后,谢自然每次看见青梅树都要绕着走,根本不想看它一眼。夏蔓摘不到高处的青梅时,想喊谢自然,回头却发现她早就不知道躲哪里去了。

“谢自然,要来一颗青梅吗?”夏蔓忍不住逗逗她。

谢自然一看见青梅便皱起眉,脸撇到另一边去。

“谢自然!”夏蔓又将青梅递到另一边。

来回几次后,谢自然一声不吭,直接大步离开。

夏蔓背着一筐青梅,笑眯眯地踩着她的脚印回家。

青梅吃着微酸,没有葡萄那么甜,做成酒后却酸爽可口。

夏蔓将青梅用盐水浸泡清洗、晾晒干表面水分后再去除蒂,按照一层青梅、一层冰糖的顺序铺入陶罐中,最后再倒入白酒,没过冰糖,密封保存。

青梅酒泡的时间越长,青梅的味道越浓郁,夏蔓很喜欢喝这种酒,虽然谢自然一直避之不及,但她依旧做了两罐青梅酒。

八月底,夏蔓虽然仍需要不停地翻土,种植新的作物,四处寻找新的食材,但她的心却安静了很多。

有了足够的粮食,即使到了寒冷的冬日,她也不必担心自己被饿死。

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